Live at Stockfisch Studio - Beoga

Pro: Schmeckt super
Kontra: Einfach lecker

...Stockfisch mit Paprikaschoten Das braucht ihr dazu: 300 g Stockfisch 8 kleine rote Paprikaschoten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 10 El Öl 80 g Paniermehl 4 El Milch Salz, Pfeffer 2 Eier 4 El geh. Petersilie Mehl zum Wenden 1 kl. Dose geschälte Tomaten 1 El edelsüßer Paprika ------------------------------------------------------------------------ Die Zubereitung: Fisch ca. 24 Std. wässern. Wasser öfter wechseln, um ihn zu entsalzen. Paprikaschoten abbrausen, entstielen und so entkernen, dass sie ganz bleiben. Wer mag häutet sie zuvor. Fisch 10 Min. kochen, im Wasser erkalten lassen. Herausnehmen, Haut, Gräten entfernen. Fleisch zerpflücken, Zwiebel, Knoblauch schälen, würfeln. In 2 El Öl dünsten. Fisch, Paniermehl, Milch unterziehen, würzen. 1 Min. dünsten abkühlen lassen. Mit 1 Ei, 3 El Petersilie mischen. Masse... Bericht lesen

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Pro: sehr guter Auftritt von Tupac, aber Tha Dogg Pound macht es noch besser, gute Stimmung, gute Bild- und Tonqualität, 5 Musikvideos von ´Pac,
Kontra: der Auftritt von Tupac ist sehr kurz, daher irreführender DVD Titel,

...eine wirklich sehr gute Bildqualität geboten. Das Bild ist gestochen Scharf und auch Hell ausgeleuchtet, was gut ist da man ansonsten nicht viel erkennen würde da die Bühne etwas schlecht ausgeleuchtet war. Besitzer einer Heimkinoanlage, samt Surround Sound Anlage, dürfen sich gleich doppelt freuen. Denn die Tonqualität ist richtig gut. Etwas Schade ist nur das man die Zuschauergeräusche etwas abgeschwächt hat. Daher kommt zwar keine 100%ige Konzertstimmung rüber, aber man kann die Songs gut hören. Die Extras: Auf der DVD findet man "nur" fünf Musikvideos von Tupac. Diese währen: 01 Hit'em Up 02 How Do U Want It (Konzert Version) 03 California Love (Remix) 04 I Ain't Mad At Cha 05 To Live And Die In L.A. Die Musikvideos liegen in einer sehr guten Bild- und Tonqualität vor. Eine nette Zugabe wenn man bedenkt das auf der DVD nicht wirklich... Bericht lesen

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Pro: lecker
Kontra: aufwendig

...Zutaten: 800 g Stockfisch küchenfertig- vorbereitet 500 g Tomatenpüree 50 g Rosinen 20 Backpflaumen 2 El. Mehl 1 Bd. Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Ich hacke Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein und dünste sie in etwas Öl in einem Bräter an. Dann gebe ich das Tomatenpüree dazu und schmore alles bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten. In der Zwischenzeit weiche ich die Pflaumen und die Rosinen ein und schneide den Stockfisch in mundgerechte Stücke. Diese wende ich in Mehl. Wenn die Tomaten einen schön sämigen Sugo ergeben, lege ich die Fischstücke hinein. Nach zehn Minuten würze ich mit Salz und Pfeffer und gebe die Rosinen und Pflaumen dazu. Dann lasse ich das Ganze weitere zwanzig Minuten schmoren. Den Fisch auf Tellern anrichten und mit Sauce bedecken. Nach Belieben... Bericht lesen

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